A veces la realidad legal choca con el día a día. En los albergues de peregrinos se ve con más claridad, especialmente en rutas menos transitadas, como la Vía de la Plata, donde cualquier hospedaje que ofrezca techo y agua es bienvenido para el Camino. Pero la normativa es la normativa y un estudio demuestra que en Extremadura la incumplen la mitad de albergues.